28 Jan Hühnchen mit Gemüse in Senfsosse
Portionen: 4
Zutaten
Soße
- 1 EL Zucker
- 2 EL Speisestärke
- 2 TL Senf
- 2 EL Sojasoße
- 2 EL Wasser
- 2 EL Reisweinessig
Rezept
- 500 g Hühnerbrustfilets
- 4 TL Öl
- 2 Knoblauchzehe(n)
- 1 rote Paprika
- 1/2 Tasse Sellerie (klein geschnitten)
- 1 Zwiebel(n) (klein)
- 3 Tassen Glasnudeln
- 2 Tassen Broccoli
Anleitungen
- In einer Schüssel den Zucker mit der Stärke und dem Senf verrühren. Die Sojasoße, das Wasser und den Essig dazu geben und alles gut verrühren.
- In einer beschichteten Pfanne 2 EL Öl erhitzen, das klein geschnittene Hühnerfleisch und den gehackten Knoblauch ein paar Minuten braten bis das Fleisch durch gebraten ist und eine goldbraune Farbe annimmt.
- Das restliche Öl in die Pfanne geben, die Paprika, den Sellerie und die Zwiebel in grobe Stücke schneiden und unterrühren.
- Alles ca. 5 Minuten brutzeln lassen, dann die Soßenmischung unterrühren. Die Broccoliröschen in die Pfanne geben und alles 20-30 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen bis die Soße etwas eingedickt ist.
- Die Nudeln nach Anweisung kochen und mit der Hühnchen-Gemüse-Mischung servieren.
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