26 Apr Schweinemedaillons mit feinen Kräutern

Gepostet: 16:02h gepostet von
Kategorie:
Schweinefleisch
Ernährungsformen:
,
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Portionen: 2 Personen
Kalorien: 156kcal

Zutaten

  • 300 g Schweinefilet
  • 1 TL Kräutermischung (Basilikum, Rosmarin, Oregano, Majoran...)
  • 1/4 Tasse Weisswein
  • schwarzer Pfeffer
  • 2 EL Öl

Anleitungen

  • Das Schweinefilet in 6 dünne Scheiben schneiden, mit schwarzem Pfeffer würzen, zusammenrollen und mit jeweils einem Zahnstocher fixieren.
  • Die Filetrollen in einer Antihaft-Pfanne von allen Seiten goldbraun braten, dann mit den Kräutern bestreuen und warm stellen.
  • Den Weisswein in der Pfanne aufkochen lassen, die Filets damit übergießen und alles frisch zubereitet servieren.
Kalorien: 156kcal
Über den Rezeptautor

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Nicolette

Ich bin eine Hobbyköchin, die sich gerne gesund ernährt und auf ihre Figur achtet. Ich habe durch eine Ernährungsumstellung bisher 15 kg abgenommen und möchte anderen beim Abnehmen helfen. Gesundes Essen kann auch lecker sein!

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