13 Mai Paprika-Tomaten-Cocktail

Gepostet: 22:05h gepostet von
Kategorie:
Salate
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Portionen: 4
Kalorien: 58kcal

Zutaten

  • 100 g Kirschtomaten
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 4 Frühlingszwiebel(n)
  • 2 Stange(n) Sellerie
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Pepperoni
  • 1 EL Essig
  • Salz

Anleitungen

  • Die Paprika gründlich waschen, in etwas Salzwasser kurz kochen, abtropfen und abkühlen lassen und dann schälen und die Kerne entfernen.
  • Die Tomaten gründlich waschen, halbieren und unter die in Streifen geschnittenen Paprika mischen.
  • Den gewaschenen Sellerie klein schneiden und ebenfalls untermischen.
  • Das Olivenöl, den Essig, die fein gehackten Frühlingszwiebeln, die in Scheiben geschnittenen Pepperoni und etwas Salz zu einem Dressing mischen und den Salat damit vor dem Servieren würzen.
Kalorien: 58kcal
Über den Rezeptautor

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Nicolette

Ich bin eine Hobbyköchin, die sich gerne gesund ernährt und auf ihre Figur achtet. Ich habe durch eine Ernährungsumstellung bisher 15 kg abgenommen und möchte anderen beim Abnehmen helfen. Gesundes Essen kann auch lecker sein!

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