Freitag, 19 Juli 2019


Lachs mit Grapefruitsosse

Kategorie: 
Leicht

Zutaten

Für 4 Person(en)

Rezept

  • 4 Scheibe(n) Lachs, frisch
  • 1 Stängel Lauch
  • 1 Mohrrübe(n)
  • 1 Stängel Sellerie
  • 1 Maggiwürfel
  • 1 Grapefruit
  • 1 Blatt Gelatine
  • 4 EL Öl
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung von Lachs mit Grapefruitsosse

  1. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, das Gemüse putzen, waschen, trocknen und klein schneiden.
  2. Dann die Gemüsestückchen in etwas Ôl garen, aber nicht weich werden lassen.
  3. Den Maggiwürfel in einem Glas mit heissem Wasser auflösen und dann mit dem Grapefruitsaft zum Gemüse dazugeben und alles ca. 15 Minuten köcheln lassen.
  4. Anschliessend die Sosse pürieren, die Gelatine dazugeben und die Sosse nochmals ca. 5 Minuten köcheln lassen bis sie eindickt.
  5. Den Lachs nach Geschmack salzen und pfeffern, von beiden Seiten grillen oder in einer Antihaft-Pfanne braten und frisch zubereitet mit der Grapefruitsosse servieren.

Nährwerte

laktosefrei

Pro Portion
  • Kcal: 230 kcal

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Website: http://www.leckere-diaet-rezepte.com

Über mich: Ich bin eine Hobbyköchin, die sich gerne gesund ernährt und auf ihre Figur achtet. Ich habe durch eine Ernährungsumstellung bisher 15 kg abgenommen und möchte anderen beim Abnehmen helfen. Gesundes Essen kann auch lecker sein!



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