Freitag, 19 Juli 2019


Hühnerschnitzel in Tomaten-Paprika-Sosse

Kategorie: 
Leicht

Zutaten

Für 4 Person(en)

Rezept

  • 4 Hühnerbrustfilet(s)
  • 1 EL Mehl
  • 1 EL Paprikapulver
  • 2 Eiweiss
  • 2 EL Öl
  • Salz
  • Pfeffer

Sosse

  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehe(n)
  • 1 Stängel Sellerie
  • 2 EL Essig
  • 4 EL Tomatenmark
  • 2 Paprika, rot

Zubereitung von Hühnerschnitzel in Tomaten-Paprika-Sosse

  1. Das Mehl mit dem Paprikapulver und etwas Salz und Pfeffer vermischen. Die Hühnerbrustfilets in dieser Mischung und anschliessend in dem geschlagenen Eiweiss wenden.
  2. Das Öl in einer Antihaft-Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin von beiden Seiten goldbraun braten, aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
  3. Die Zwiebel und den Knoblauch sehr fein hacken, den Sellerie in feine Streifen schneiden und alles in dem Bratfett auf kleiner Flamme anbraten.
  4. Die Paprika in feine Streifen schneiden und zusammen mit dem Essig und dem Tomatenmark in die Pfanne geben und ca. 20 Minuten auf kleiner Flamme kochen lassen.
  5. Die Schnitzel auf Tellern anrichten und mit der Sosse servieren.

Nährwerte

laktosefrei

Pro Portion
  • Kcal: 232 kcal

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Website: http://www.leckere-diaet-rezepte.com

Über mich: Ich bin eine Hobbyköchin, die sich gerne gesund ernährt und auf ihre Figur achtet. Ich habe durch eine Ernährungsumstellung bisher 15 kg abgenommen und möchte anderen beim Abnehmen helfen. Gesundes Essen kann auch lecker sein!



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