Freitag, 19 Juli 2019


Zwiebelsuppe mit Champignons

Kategorie: 
Leicht

Zutaten

Für 6 Person(en)

Rezept

  • 3 Tasse(n) Zwiebeln, gehackt
  • 1 1/2 Tasse(n) Lauch in dünnen Scheiben
  • 1/2 Tasse(n) Schalotten in feinen scheiben
  • 1 EL Margarine, light
  • 1 Päckchen Stevia
  • 2 Tasse(n) Champignons in Scheiben
  • 1 1/2 L Gemüsebrühe
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung von Zwiebelsuppe mit Champignons

  1. Die Margarine in einem Topf erhitzen, die Zwiebeln, den Lauch und die Schalotte darin anbraten, zudecken und 15 Minuten schmoren lassen.
  2. Den Süssstoff hinzufügen und alles ein paar Minuten offen schmoren lassen bis die Zwiebeln goldbraun sind.
  3. Die Champignons dazugeben und 5 Minuten zugedeckt schmoren lassen.
  4. Die Gemüsebrühe dazugeben, zum Kochen bringen und dann die Suppe auf kleiner Flamme 15 Minuten offen köcheln lassen.
  5. Vor dem Servieren nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

Nährwerte

vegan
 
vegetarisch
 
laktosefrei

Pro Portion
  • Kcal: 84 kcal

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Website: http://www.leckere-diaet-rezepte.com

Über mich: Ich bin eine Hobbyköchin, die sich gerne gesund ernährt und auf ihre Figur achtet. Ich habe durch eine Ernährungsumstellung bisher 15 kg abgenommen und möchte anderen beim Abnehmen helfen. Gesundes Essen kann auch lecker sein!



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