14 Aug Mohrrübensalat mit Ei
Portionen: 4
Kalorien: 100kcal
Zutaten
- 4 Eier
- 8 Mohrrübe(n)
- 8 Palmenherzen (Dose + 1 EL Saft)
- Salatdressing (light)
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Die Eier hart kochen und abkühlen lassen.
- Die Mohrrüben waschen, schälen und in feine Streifen raspeln.
- Die Palmenherzen in Scheiben schneiden, unter die Mohrrüben mischen und den Salat auf Tellern anrichten.
- Die Eier schälen, in Scheiben schneiden und auf dem Salat verteilen.
- Den fertigen Salat mit dem Palmenherzensaft und etwas Dressing beträufeln und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Kalorien: 100kcal
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