01 Feb Champignon-Häppchen

Gepostet: 19:54h gepostet von
Kategorie:
Gemüse
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Portionen: 4
Kalorien: 76kcal

Zutaten

  • 24 Champignons (klein)
  • 50 g Ziegenkäse
  • 50 g grüne Oliven
  • Saft von 1/2 Zitrone
  • 100 g Feldsalat
  • 1 TL Petersilie (gehackt)
  • 1 TL Parmesan (gerieben)
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Champignons entstielen, schälen und mit dem Zitronensaft beträufeln.
  • Den Ziegenkäse mit dem Parmesan, der Petersilie, den Oliven und ein bisschen Pfeffer in einem Mixer cremig pürieren.
  • Die Mischung zwischen 2 Champignons geben und diese zusammendrücken.
  • Die Champignonhäppchen auf den Feldsalat-Blättern verteilen und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
Kalorien: 76kcal
Über den Rezeptautor

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Nicolette

Ich bin eine Hobbyköchin, die sich gerne gesund ernährt und auf ihre Figur achtet. Ich habe durch eine Ernährungsumstellung bisher 15 kg abgenommen und möchte anderen beim Abnehmen helfen. Gesundes Essen kann auch lecker sein!

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