03 Mrz Exotischer Eiersalat

Gepostet: 21:45h gepostet von
Kategorie:
Salate
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Portionen: 4
Kalorien: 211kcal

Zutaten

  • 50 g Mayonnaise (light)
  • 1 Becher Natur-Joghurt (light)
  • 1 TL Zucker
  • 1,5 EL Currypulver
  • Saft von 1/2 Zitrone
  • Schnittlauch
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Die Eier 10 min kochen, unter kaltem Wasser abschrecken, abpellen und vierteln.
  • Die Ananas klein schneiden, die Kiwis schälen und in Scheiben schneiden. Die Sojasprossen waschen und alle Salatzutaten in eine Schüssel geben.
  • Die Mayonnaise, den Joghurt, den Zitronensaft und die Gewürze gut vermischen.
  • Die klein geschnittenen Shrimps zum Salat geben, den Schnittlauch darüberstreuen und alles frisch zubereitet servieren.
Kalorien: 211kcal
Über den Rezeptautor

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Nicolette

Ich bin eine Hobbyköchin, die sich gerne gesund ernährt und auf ihre Figur achtet. Ich habe durch eine Ernährungsumstellung bisher 15 kg abgenommen und möchte anderen beim Abnehmen helfen. Gesundes Essen kann auch lecker sein!

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