24 Mrz Apfelomelett mit Rosinen
Portionen: 4
Kalorien: 125kcal
Zutaten
- 1 Apfel
- 1 TL Butter light
- 1 EL Zucker
- 2 EL Rosinen
- 1/2 Gläschen Kognac
- 2 Eier
- 2 Eiweiss
Anleitungen
- Die Rosinen 30 Minuten im Kognac einweichen.
- Den Apfel schälen, entkernen und in feine Scheiben schneiden. In einer Pfanne langsam in der Butter bräunen (ca. 5 Minuten).
- Die abgetropften Rosinen unter die Apfelscheiben mischen.
- Die beiden Eiweiss schlagen und anschließend die Eier untermischen, den Zucker dazugeben und alles in einer leicht gefetteten Antihaft-Pfanne von beiden Seiten goldig ausbacken.
- Das Omelett auf einem Teller anrichten und mit der Apfel-Rosinen-Mischung füllen.
Kalorien: 125kcal
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