Dienstag, 18 Juni 2019


Hühnerkasserolle

Leicht

Zutaten

Für 4 Person(en)

Rezept

  • 1 kg Hühnerbrustfilets
  • 200 g Champignons
  • 1 Zwiebel(n)
  • 2 Tomate(n)
  • 2 Paprika, grün
  • 2 Mohrrübe(n)
  • 100 ml Rotwein
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung von Hühnerkasserolle

  1. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Die Paprika waschen, entkernen und in Ringe schneiden. Die Mohrrüben schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Tomaten schälen und klein schneiden.
  2. Alles für 10-15 Minuten in der Mikrowelle garen.
  3. Eine Kasserolle leicht einfetten, die in Würfel geschnittenen Hühnerbrustfilets von beiden Seiten darin anbraten und zur Seite stellen.
  4. Die Zwiebel schälen, in feine Streifen schneiden und in dem Öl goldig braten.
  5. Anschliessend das Gemüse dazugeben und alles ein paar Minuten braten lassen.
  6. Das Hühnchen dazugeben, den Rotwein und ein kleines Glas Wasser darübergiessen, salzen und pfeffern und ca. 1 Stunde auf kleiner Flamme köcheln lassen.

Nährwerte

glutenfrei
 
laktosefrei

Pro Portion
  • Kcal: 338 kcal

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Website: http://www.leckere-diaet-rezepte.com

Über mich: Ich bin eine Hobbyköchin, die sich gerne gesund ernährt und auf ihre Figur achtet. Ich habe durch eine Ernährungsumstellung bisher 15 kg abgenommen und möchte anderen beim Abnehmen helfen. Gesundes Essen kann auch lecker sein!



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