15 Apr Shrimpscocktail
Portionen: 4
Kalorien: 155kcal
Zutaten
- 250 g Shrimps
- 2 Tomaten
- 1 Salatgurke (klein)
- 1/2 Zwiebel(n)
- 1/4 Tasse Koriander (gehackt)
- 1/4 Tasse Zitronensaft
- 2 EL Essig
- 1 EL Olivenöl
- 1/2 Handvoll Spinat
- Pfeffer
- Salz
Anleitungen
- Die Tomaten und die Salatgurke in kleine Würfel schneiden und in einer Schüssel vermischen.
- Die klein gehackte Zwiebel, den Koriander und die Shrimps dazugeben, nach Geschmack salzen und pfeffern.
- Den Salat mit Zitronensaft, Essig und Öl beträufeln, alles gut vermischen und 20 Minuten bei Zimmertemperatur ziehen lassen.
- Die Spinatblätter waschen, trocknen, klein schneiden und zur Seite stellen. 5 Minuten vor dem Servieren unter den Salat mischen.
Kalorien: 155kcal
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