05 Sep Asia-Pfanne mit Huhn
Portionen: 6
Kalorien: 164kcal
Zutaten
- 250 g Glasnudeln
- 1/4 Tasse Hühnerbrühe
- 2 EL Sojasosse
- 2 EL Reisessig
- 1 EL Reiswein oder Sherry
- 1 TL Süßstoff
- 1/2 TL Chilipulver
- 1 EL Pflanzenöl
- 1 Knoblauchzehe(n) (gehackt)
- 1,5 Tassen Zuckerschoten
- 1 Tasse rote Paprika (gewürfelt)
- 500 g Hühnerbrustfilet
- 1 Tasse Rotkohl (gehackt)
Anleitungen
- Die Glasnudeln nach Anleitung kochen, abgießen und zur Seite stellen.
- Die Hühnerbrühe mit der Sojasosse, dem Reisessig, dem Reiswein (oder Sherry), dem Süßstoff und dem Chilipulver verrühren.
- 1/2 EL Pflanzenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, den Knoblauch, die Zuckerschoten und den Paprika ein paar Minuten darin anbraten und aus der Pfanne nehmen.
- Das restliche Öl erhitzen, das klein geschnittene Hühnerfleisch darin anbraten, den Rotkohl, das Gemüse und die Glasnudeln dazugeben und kurz weiterbraten.
- Die Brühmischung dazugeben und alles kurz aufkochen lassen, dann frisch zubereitet servieren.
Kalorien: 164kcal
Über den Rezeptautor
Keine Kommentare