Asia-Pfanne mit Huhn

Kategorie:
Nudelgerichte
Mahlzeit(en):
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Portionen: 6
Kalorien: 164kcal

Zutaten

  • 250 g Glasnudeln
  • 1/4 Tasse Hühnerbrühe
  • 2 EL Sojasosse
  • 2 EL Reisessig
  • 1 EL Reiswein oder Sherry
  • 1 TL Süßstoff
  • 1/2 TL Chilipulver
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1 Knoblauchzehe(n) (gehackt)
  • 1,5 Tassen Zuckerschoten
  • 1 Tasse rote Paprika (gewürfelt)
  • 500 g Hühnerbrustfilet
  • 1 Tasse Rotkohl (gehackt)

Anleitungen

  • Die Glasnudeln nach Anleitung kochen, abgießen und zur Seite stellen.
  • Die Hühnerbrühe mit der Sojasosse, dem Reisessig, dem Reiswein (oder Sherry), dem Süßstoff und dem Chilipulver verrühren.
  • 1/2 EL Pflanzenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, den Knoblauch, die Zuckerschoten und den Paprika ein paar Minuten darin anbraten und aus der Pfanne nehmen.
  • Das restliche Öl erhitzen, das klein geschnittene Hühnerfleisch darin anbraten, den Rotkohl, das Gemüse und die Glasnudeln dazugeben und kurz weiterbraten.
  • Die Brühmischung dazugeben und alles kurz aufkochen lassen, dann frisch zubereitet servieren.
Kalorien: 164kcal
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