13 Juni Brathuhn mit Zitrone und Kräutern
Portionen: 4
Kalorien: 376kcal
Zutaten
- 1 Hühnchen
- 100 ml Hühnerbrühe
- 2 Zitronen
- 2 Lorbeerblätter
- Rosmarin
- Salbei
- Oregano
- Thymian
- Pfeffer
- Salz
Anleitungen
- Das Hühnchen ausnehmen und waschen.
- Eine Zitrone waschen, in Scheiben schneiden und diese halbieren. Die andere Zitrone ausdrücken.
- Das Hühnchen in eine beschichtete Auflaufform oder ähnliches legen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit ein paar von den Zitronenscheiben und einer Handvoll von den Kräutern füllen.
- Die Füße zusammenbinden und das Hühnchen mit dem Zitronensaft beträufeln.
- Den Ofen vorheizen und das Hühnchen bei 200 Grad 30 Minuten backen.
- Die Temperatur auf 180 Grad regulieren, das Hühnchen mit der Hühnerbrühe übergießen und weitere 20 Minuten backen. Dabei ab und zu mit dem Bratensaft übergießen.
- Das fertige Brathühnchen mit Kräutern und den restlichen Zitronenscheiben dekorieren und servieren.
Kalorien: 376kcal
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