Bunter Salat mit Haselnüssen

Kategorie:
Salate
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Portionen: 4

Zutaten

Rezept

  • 1 Kopfsalat
  • 500 g Kirschtomaten
  • 100 g Haselnüsse
  • 100 g Champignons
  • Schnittlauch

Dressing

  • 100 ml Olivenöl
  • 30 ml Essig
  • Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Den Salat und die Tomaten waschen und trocknen, den Salat klein rupfen und die Tomaten halbieren. Beide Zutaten in einer großen Schüssel vermischen.
  • Die Champignons waschen, in dünne Scheiben schneiden und zusammen mit den Haselnüssen in die Schüssel geben.
  • Das Öl mit dem Essig zu einem Dressing verrühren und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Das Dressing über den Salat gießen und gut umrühren.
  • Den Salat auf 4 Schüsseln aufteilen und vor dem Servieren frische Petersilie und Schnittlauch dazugeben.
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