Bunter Salat mit Pasta und Hühnchen

Mahlzeit(en):
,
0 von 0 Bewertungen
Rezept drucken
Portionen: 4
Kalorien: 285kcal

Zutaten

  • 1 Hühnerbrustfilet (groß)
  • 4 Scheiben Vollkorntoast
  • 200 g Pasta
  • 4 Tomaten
  • 1 rote Zwiebel
  • 50 g schwarze Oliven
  • Basilikum (frisch)
  • Olivenöl
  • Balsamessig
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Das Hühnerbrustfilet salzen und pfeffern und in einer Pfanne in wenig Olivenöl von allen Seiten braten.
  • Anschließend abkühlen lassen und in Streifen schneiden.
  • Die Pasta nach Anleitung al dente kochen.
  • In der Zwischenzeit das Brot in kleine Stücke brechen und in der Pfanne rösten.
  • Die Tomaten und die Zwiebeln in Scheiben schneiden.
  • In einer großen Salatschüssel die Pasta mit dem Hühnchenfleisch, dem Gemüse und den Oliven mischen.
  • In einer kleinen Schüssel etwas Öl mit Balsamessig, Salz und Pfeffer verrühren und das Dressing über den Salat träufeln.
  • Vor dem Servieren mit frischem Basilikum dekorieren.
Kalorien: 285kcal
Über den Rezeptautor

Ähnliche Rezepte

Keine Kommentare

Poste einen Kommentar