Bunter Sommersalat mit Joghurt-Dill-Dressing

Kategorie:
Salate
Mahlzeit(en):
,
0 von 0 Bewertungen
Rezept drucken
Portionen: 4
Kalorien: 317kcal

Zutaten

Salat

  • 1 Kopfsalat
  • 100 g Mais
  • 12 Kirschtomaten
  • 2 rote Zwiebeln
  • 10 Radieschen
  • 200 g Feta-Käse
  • 2 Scheiben Vollkorn-Toast
  • 1 TL Olivenöl
  • 50 g schwarze Oliven
  • 50 g grüne Oliven

Dressing

  • 1 Naturjoghurt
  • 1 Zitrone
  • Dill (frisch)
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Den Kopfsalat gründlich waschen, trocknen und klein rupfen.
  • Die Zwiebeln in Ringe schneiden.
  • Von dem Vollkorntoast den Rand abschneiden, das Brot würfeln und in einer Pfanne in dem Olivenöl rösten bis es eine goldbraune Farbe annimmt. Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  • In einer Salatschüssel den Kopfsalat mit den Zwiebelringen, dem Mais, den halbierten Kirschtomaten, den in Scheiben geschnittenen Radieschen, den entsteinten Oliven und den Brotwürfeln vermischen.
  • Für das Dressing den Joghurt in einer Schüssel mit dem Saft der Zitrone, frisch gehacktem Dill, etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren und anschließend den Salat damit verfeinern.
Kalorien: 317kcal
Über den Rezeptautor

Ähnliche Rezepte

Keine Kommentare

Poste einen Kommentar