Champignons a la Siziliana

Kategorie:
Gemüse
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Portionen: 4

Zutaten

  • 500 g Champignons
  • 500 g Tomaten
  • 1 Zwiebel(n)
  • 1 Knoblauchzehe(n)
  • 1 Glas Weisswein
  • 4 EL Olivenöl
  • Salz
  • Petersilie

Anleitungen

  • Die Pilze putzen, waschen und trocken tupfen.
  • Die Zwiebeln und den Knoblauch zerkleinern und in einer Pfanne anbraten.
  • Die geschälten und zerkleinerten Tomaten dazugeben.
  • Nach 15 Minuten die abgetropften Pilze und den Wein dazugeben, salzen und auf kleiner Flamme köcheln lassen bis die Soße eindickt.
  • Vor dem Servieren die Petersilie darüber streuen.
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