Eiweissomelett mit Kartoffeln und Spinat

Kategorie:
Eiergerichte
Ernährungsformen:
,
Mahlzeit(en):
, ,
0 von 0 Bewertungen
Rezept drucken
Portionen: 4
Kalorien: 100kcal

Zutaten

  • 6 Eiweiss
  • 2 TL Olivenöl
  • 8 Kartoffel(n) (klein)
  • 8 Spinatblätter
  • Salz

Anleitungen

  • Die Kartoffeln kochen und in Scheiben schneiden. Die Spinatblätter ebenfalls gar kochen.
  • Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Kartoffelscheiben darin goldbraun braten, mit etwas Salz würzen und warm stellen.
  • Die Eiweiss mit etwas Salz verrühren, etwas steif schlagen und in der Pfanne zu einem großen Omelett backen.
  • Die Spinatblätter auf Tellern anrichten, jeweils die Hälfte von dem Omelett dazugeben und die gebratenen Kartoffelscheiben darauf verteilen.
Kalorien: 100kcal
Über den Rezeptautor

Ähnliche Rezepte

Keine Kommentare

Poste einen Kommentar
Rezeptbewertung