31 Jul Filet Mignon im Speckmantel

Gepostet: 19:32h gepostet von
Kategorie:
Rindfleisch
Mahlzeit(en):
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Portionen: 4
Kalorien: 278kcal

Zutaten

  • 500 g Filet Mignon (4 Scheiben)
  • 1/4 TL Knoblauchpulver
  • 1/4 TL Steakgewürz
  • 1/4 Tasse Orangensaft
  • 4 Scheiben Putenspeck

Anleitungen

  • Das Knoblauchpulver mit dem Steak-Gewürz und dem Orangensaft verrühren, das Fleisch hineinlegen und 30 Minuten ziehen lassen.
  • Den Speck in einer Pfanne anbraten aber nicht knusprig werden lassen.
  • Je 1 Scheibe Speck um den Rind eines Filets wickeln und mit einem Zahnstocher befestigen.
  • Die Steaks auf dem Grill oder in einer beschichteten Pfanne von beiden Seiten nach Wunsch braten.
  • Anschließend in Alufolie wickeln und vor dem Servieren noch 10 Minuten ziehen lassen.

Notizen

TIPP: Als Beilage am besten gedünstetes Gemüse oder einen leckeren Salat servieren.
Kalorien: 278kcal
Über den Rezeptautor

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Nicolette

Ich bin eine Hobbyköchin, die sich gerne gesund ernährt und auf ihre Figur achtet. Ich habe durch eine Ernährungsumstellung bisher 15 kg abgenommen und möchte anderen beim Abnehmen helfen. Gesundes Essen kann auch lecker sein!

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