28 Aug Fischfilet mit pikanter Tomaten-Oliven-Salsa

Gepostet: 20:32h gepostet von
Kategorie:
Fisch
Mahlzeit(en):
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Portionen: 4
Kalorien: 188kcal

Zutaten

  • 600 g Zackenbarschfilet
  • 1 TL Kümmel (gemahlen)
  • 300 g Tomaten
  • grüne Chilies
  • 1/2 Tasse halbierte grüne Oliven mit Paprikafüllung
  • 2 EL Koriander (frisch gehackt)
  • 1 TL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Den Ofen auf 230 Grad vorheizen.
  • Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl einfetten.
  • Den Fisch in die Auflaufform legen und mit der Hälfte des Kümmelpulvers und etwas Salz und Pfeffer würzen.
  • Die Tomaten und die Chilies klein schneiden und mit den Oliven, dem Koriander, dem restlichen Kümmel und dem restlichen Olivenöl in einer Schüssel verrühren.
  • Den Fisch mit der Tomaten-Oliven-Mischung bedecken und im Ofen ca. 12-15 Minuten backen bis der Fisch gar ist.
Kalorien: 188kcal
Über den Rezeptautor

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Nicolette

Ich bin eine Hobbyköchin, die sich gerne gesund ernährt und auf ihre Figur achtet. Ich habe durch eine Ernährungsumstellung bisher 15 kg abgenommen und möchte anderen beim Abnehmen helfen. Gesundes Essen kann auch lecker sein!

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