03 Mai Fleischspiesschen mit Champignons und Paprika

Gepostet: 19:03h gepostet von
Kategorie:
Geflügel
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Portionen: 4
Kalorien: 253kcal

Zutaten

  • 2 Hühnerbrustfilets
  • 300 g Kalbfleisch (mager)
  • 12 Champignons
  • 1 rote Paprika
  • 1 Zitrone
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Das sichtbare Fett vom Fleisch abschneiden, die Fleischstücken in fingerdicke Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen
  • In einer Schüssel den Saft von 1/2 Zitrone mit dem Olivenöl mischen und das Fleisch darin etwa 2 Stunden einlegen.
  • Die Champignons waschen und mit Zitronensaft beträufeln. Die Paprika waschen und in Würfel schneiden, etwa so groß wie die Fleischwürfel.
  • Die Zutaten abwechselnd auf Spiesschen stecken, das Öl in einer Antihaft-Pfanne erhitzen und die Spiesschen darin von allen Seiten gut durchbraten.
Kalorien: 253kcal
Über den Rezeptautor

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Nicolette

Ich bin eine Hobbyköchin, die sich gerne gesund ernährt und auf ihre Figur achtet. Ich habe durch eine Ernährungsumstellung bisher 15 kg abgenommen und möchte anderen beim Abnehmen helfen. Gesundes Essen kann auch lecker sein!

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