20 Aug Fruchtiger Gemüsesalat
Portionen: 4
Kalorien: 166kcal
Zutaten
- 2 Orangen
- 1 Grapefruit
- 2 EL Orangensaft
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamessig
- Stevia
- 4 Tassen gemischtes Gemüse ((Zucchini, Broccoli, Blumenkohl, Mohrrüben))
- 2 EL Walnüsse (gehackt)
Anleitungen
- Das Gemüse gar dünsten, aber nicht zu weich werden lassen.
- Die Orangen und die Grapefruit filetieren.
- Den Orangensaft mit dem Olivenöl und dem Balsamessig verrühren und nach Geschmack mit etwas Süßstoff abschmecken.
- Das Gemüse auf 4 Tellern anrichten, die Grapefruit- und Orangenfilets darauf verteilen, mit dem Dressing beträufeln und die Walnüsse darüber streuen.
Kalorien: 166kcal
Über den Rezeptautor
Keine Kommentare