Fruchtiger Reissalat

Kategorie:
Salate, Reisgerichte
Mahlzeit(en):
, ,
0 von 0 Bewertungen
Rezept drucken
Portionen: 4
Kalorien: 237kcal

Zutaten

  • 180 g Wildreis
  • 1 Apfel
  • 1/4 Tasse Orangen- oder Apfelsaft
  • 1 EL Apfelessig
  • 1/2 Tasse Weintrauben
  • 1 1/2 Tassen Rosinen
  • 2 EL Schnittlauch
  • 1 EL Olivenöl
  • schwarzer Pfeffer
  • 2 EL Walnüsse (gehackt)

Anleitungen

  • Den Reis nach Anleitung kochen.
  • Den Apfel waschen, entkernen und in Scheiben schneiden.
  • In einer großen Schüssel den Orangensaft (oder Apfelsaft) mit dem Apfelessig verrühren und die Apfelscheiben darin einlegen.
  • Die halbierten Weintrauben, die Rosinen, den gehackten Schnittlauch, das Öl und etwas Pfeffer dazu geben und alles vermischen.
  • Den fertig gekochten Reis unterrühren, abkühlen lassen und den Salat abgedeckt im Kühlschrank mindestens 2 Stunden ziehen lassen.
  • Vor dem Servieren mit den gehackten Nüssen bestreuen.
Kalorien: 237kcal
Über den Rezeptautor

Ähnliche Rezepte

Keine Kommentare

Poste einen Kommentar