21 Jun Gebackene Seezunge mit Beilagen
Portionen: 4
Kalorien: 178kcal
Zutaten
- 4 Seezungenfilets
- 2 EL Butter (light)
- 1 EL Zitronensaft
- 200 g Kirschtomaten
- 200 g Broccoli
- 8 Kartoffel(n) (klein)
- 1 Zitrone
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Den Ofen vorheizen.
- Die Kartoffeln gründlich waschen und ungeschält in Salzwasser gar kochen.
- Die Broccoliröschen in Salzwasser al dente kochen.
- In der Zwischenzeit die Seezungenfilets waschen, trocken tupfen, salzen und in eine Auflaufform legen.
- Die flüssige Butter mit dem Saft der Zitrone vermischen und den Fisch auf der Oberseite damit bestreichen. Im Ofen ca. 5 Minuten backen, dann den Fisch wenden, mit der Zitronenbutter bestreichen und von der anderen Seite ebenfalls 5 Minuten backen.
- Die gewaschenen Kirschtomaten in die Auflaufform geben und alles weitere 3 Minuten im Ofen garen.
- Den fertigen Fisch auf 4 Tellern mit den Kartoffeln, dem Broccoli und den Tomaten anrichten und frisch zubereitet servieren.
Kalorien: 178kcal
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