Gedünstetes Gemüse in Orangensoße

Kategorie:
Gemüse
Mahlzeit(en):
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Portionen: 4
Kalorien: 300kcal

Zutaten

  • 800 g grüne Bohnen
  • 4 Mohrrüben
  • 2 Zucchinis
  • 2 Handvoll grüner Spargel
  • 4 Orangen
  • 8 EL Olivenöl
  • Pfeffer
  • Salz

Anleitungen

  • Die Mohrrüben putzen und in dicke Scheiben schneiden.
  • Die grünen Bohnen, den Spargel und die Zucchinis waschen, putzen und klein schneiden.
  • 2 Orangen schälen und filetieren.
  • Die anderen Orangen auspressen und den Saft mit etwas Salz, Pfeffer und dem Olivenöl vermischen.
  • Das Gemüse gar dünsten, in Schüsseln anrichten, die Orangenfilets dazu geben und vor dem Servieren mit der Orangensoße übergießen.
Kalorien: 300kcal
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