Gefüllte Champignons

Kategorie:
Gemüse
Mahlzeit(en):
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Portionen: 4
Kalorien: 100kcal

Zutaten

  • 500 g Champignons
  • 1 TL Olivenöl
  • 1/2 Zwiebel(n) (klein)
  • 1 TL Senf
  • 1 EL Petersilie (gehackt)
  • Chilipulver
  • 1/2 Tasse Käse light (geraspelt)
  • 100 ml Hühnerbrühe (light)
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Die Champignons putzen, die Stiele herausschneiden und klein hacken.
  • Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die klein gehackte Zwiebel darin anbraten. Dann die zerkleinerten Champignonstiele, den Senf, die Petersilie, etwas Chilipulver, Salz und Pfeffer dazugeben und ein paar Minuten schmoren lassen.
  • Die Champignons mit der Mischung füllen, mit den Käseraspeln bestreuen und in eine Auflaufform legen.
  • Den Ofen auf 175 Grad vorheizen, die Champignons mit der Hühnerbrühe übergießen und 15 bis 20 Minuten im Ofen backen.
Kalorien: 100kcal
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