28 Mrz Gefüllte Lauchröllchen

Gepostet: 20:54h gepostet von
Kategorie:
Salate, Gemüse
Mahlzeit(en):
,
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Portionen: 4
Kalorien: 295kcal

Zutaten

  • 8 Stange(n) Lauch
  • 400 g Ricotta-Käse
  • 16 Kirschtomaten
  • 1 EL Olivenöl
  • schwarzer Pfeffer
  • Salz

Anleitungen

  • Vom Lauch die Wurzeln und die Blattenden entfernen und die einzelnen Schichten trennen. Die äußerste Schicht vom Lauch in kochendem Salzwasser etwa 5 Minuten kochen, aber nicht zu weich werden lassen.
  • Die restlichen Schichten klein schneiden und in dem Olivenöl anbraten.
  • Anschließend mit dem Ricotta-Käse mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Mit Hilfe einer Spritztüte die gekochten Lauchrollen mit der Käsemischung füllen.
  • Die Kirschtomaten in einer Pfanne kurz anbraten und zu den Lauchröllchen servieren.
Kalorien: 295kcal
Über den Rezeptautor

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Nicolette

Ich bin eine Hobbyköchin, die sich gerne gesund ernährt und auf ihre Figur achtet. Ich habe durch eine Ernährungsumstellung bisher 15 kg abgenommen und möchte anderen beim Abnehmen helfen. Gesundes Essen kann auch lecker sein!

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