07 Sep Gegrillter Fisch mit Ananas-Koriandersosse
Portionen: 6
Kalorien: 185kcal
Zutaten
- 600 g Ananas (aus der Dose)
- 3/4 Tasse Ananas-Saft
- 2 EL Zitronensaft
- 2 Knoblauchzehe(n) (gehackt)
- 2 EL Wasser
- 1 EL Maisstärke
- 2 TL Koriander (gehackt)
- 1 TL Chili (gehackt)
- Stevia (nach Geschmack)
- 6 Kabeljaufilets
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Die Ananas in kleine Stücke schneiden, mit dem Orangensaft, dem Zitronensaft und dem Knoblauch in einem Topf verrühren, kurz aufkochen und abgedeckt auf kleiner Flamme 2-3 Minuten köcheln lassen.
- Das Wasser mit der Maisstärke verrühren, in den Topf geben und unter ständigem Umrühren aufkochen bis die Soße eindickt.
- Den Topf vom Feuer nehmen, den Koriander, den Chili und den Süßstoff unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Fischfilets salzen und pfeffern, auf dem Grill oder in einer beschichten Pfanne grillen/braten und mit der Ananassoße servieren.
Kalorien: 185kcal
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