07 Sep Gemischter Salat mit Orangen-Dressing

Gepostet: 21:02h gepostet von
Kategorie:
Salate
Mahlzeit(en):
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Portionen: 2
Kalorien: 128kcal

Zutaten

Salat

  • 1 Kopfsalat oder eine grüne Salatmischung
  • 1 Tasse Mohrrüben (geraspelt)
  • 1 Tasse Kirschtomaten (halbiert)
  • 2 EL Estragon (frisch gehackt)

Orangen-Dressing

  • 1/4 Tasse Mayonnaise (light)
  • 1/2 TL Dijon-Senf
  • 1/4 Tasse Orangensaft
  • 2 TL Frühlingszwiebeln (gehackt)
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Für das Dressing die Mayonnaise und den Senf gut vermischen und dann nach und nach den Orangensaft und die fein gehackte Frühlingszwiebel unterrühren.
  • Nach Geschmack mit Pfeffer würzen.
  • Den Salat gründlich waschen, trocknen und klein rupfen.
  • Zusammen mit den Mohrrüben, den Kirschtomaten und dem Estragon auf 2 Tellern anrichten und mit dem Dressing beträufeln.
Kalorien: 128kcal
Über den Rezeptautor

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Nicolette

Ich bin eine Hobbyköchin, die sich gerne gesund ernährt und auf ihre Figur achtet. Ich habe durch eine Ernährungsumstellung bisher 15 kg abgenommen und möchte anderen beim Abnehmen helfen. Gesundes Essen kann auch lecker sein!

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