10 Mrz Hühnchen-Champignon-Salat mit Erdbeeren
Portionen: 4
Kalorien: 370kcal
Zutaten
Salat
- 2 Kopfsalate
- 2 Hühnerbrustfilets
- 200 g Champignons
- 1 Frühlingszwiebel
- 500 g Erdbeeren
- Olivenöl
Dressing
- 1 EL Senf
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- Pfeffer
- Salz
Anleitungen
- Die Hühnerbrustfilets in Streifen schneiden, pfeffern und salzen und in einer beschichteten Pfanne von allen Seiten goldbraun braten.
- Den Kopfsalat waschen, trocknen und in Streifen schneiden.
- Die Champignons waschen, in Scheiben schneiden und in etwas Öl braten.
- Die Erdbeeren waschen, putzen und vierteln.
- Die Frühlingszwiebel putzen und in feine Scheiben schneiden.
- Für das Dressing alle Zutaten gut verrühren.
- In einer Salatschüssel die vorbereiteten Zutaten für den Salat vermischen und mit dem Dressing servieren.
Kalorien: 370kcal
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