Hühnchen-Champignon-Sandwich

Kategorie:
Geflügel, Sandwiches
Mahlzeit(en):
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Portionen: 4
Kalorien: 238kcal

Zutaten

  • 4 Hühnerbrustfilets
  • 8 Scheiben Vollkorntoast
  • Sprühöl
  • 1 rote Zwiebel
  • 120 g Champignons
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Mayonnaise (light)
  • 2 TL Ketchup
  • 1 TL Worcestersauce
  • 1/4 TL Dijon-Senf

Anleitungen

  • Die Zwiebel und die geputzten Champignons in Scheiben schneiden und in einer beschichteten Pfanne in etwas Öl anbraten.
  • Den fein gehackten Knoblauch dazu geben und 2 Minuten brutzeln lassen. Anschließend warm stellen.
  • In einer Schüssel die Mayonnaise mit dem Ketchup, der Worcestersauce und dem Senf verrühren.
  • Die Hühnerbrustfilets in der Pfanne von beiden Seiten durchbraten und dann in Scheiben schneiden.
  • Das Brot toasten, die Hälfte der Scheiben mit der Mayonnaise-Mischung bestreichen, das Hühnchen und dann die Champignon-Pilz-Mischung darauf schichten und jeweils mit einer Scheibe Toast bedecken.
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