Hühnchen in orientalischer Sosse

Kategorie:
Geflügel
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Portionen: 4

Zutaten

  • 4 Hühnerbrustfilets
  • 3 EL Sojasoße
  • 1 EL Honig
  • 2 EL Rotwein
  • 4 Kartoffel(n)
  • 8 Broccoli-Röschen
  • 150 g Bohnen (grün)
  • Koriander
  • Minze
  • Muskatnuss
  • Öl
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Die ungeschälten Kartoffeln gründlich waschen, mit einer Gabel einstechen, in Alufolie einwickeln und im vorgeheizten Ofen bei mittlerer Hitze etwa 30-45 Minuten backen (je nach Grösse).
  • Den Broccoli und die Bohnen jeweils 15 Minuten in Salzwasser kochen.
  • Die Hühnerbrustfilets von beiden Seiten goldbraun grillen.
  • Für die Soße etwa 3 EL Wasser aufkochen, den Honig darin auflösen, dann die Sojasoße, den Rotwein, die Kräuter und Gewürze nach Geschmack dazugeben und alles 15 Minuten köcheln lassen.
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