01 Jul Hühnerbrust a la Parmesan

Gepostet: 20:57h gepostet von
Kategorie:
Geflügel
Mahlzeit(en):
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Portionen: 6
Kalorien: 366kcal

Zutaten

  • 3 Hühnerbrustfilets
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1/2 Tasse Vollkornmehl
  • 2 Eier
  • 1 1/2 Tassen Semmelbrösel
  • 1 Tasse Tomatenpüree
  • 3 Scheiben Mozzarella-Käse
  • 4 EL Parmesan-Käse

Anleitungen

  • Die Hühnerbrustfilets halbieren, salzen und pfeffern.
  • Die Filets mit Mehl bestäuben, dann in den geschlagenen Eiern und in den Semmelbröseln wenden bis sie von beiden Seiten vollständig paniert sind.
  • Das Tomatenpüree in eine Auflaufform füllen und die Hühnerbrustfilets darauf legen.
  • Anschließend im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad ca. 25 Minuten garen.
  • Die Form aus dem Ofen nehmen, auf jedes Filet eine halbe Scheibe Mozzarella-Käse legen und den Parmesan darüber streuen. Im Ofen kurz überbacken bis der Käse zerläuft.

Notizen

Schmeckt lecker mit Reis oder leichtem Kartoffelpüree.
Kalorien: 366kcal
Über den Rezeptautor

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Nicolette

Ich bin eine Hobbyköchin, die sich gerne gesund ernährt und auf ihre Figur achtet. Ich habe durch eine Ernährungsumstellung bisher 15 kg abgenommen und möchte anderen beim Abnehmen helfen. Gesundes Essen kann auch lecker sein!

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