26 Aug Hühnerbrust in Curry-Mango-Soße mit Broccoli

Gepostet: 20:29h gepostet von
Kategorie:
Geflügel
Mahlzeit(en):
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Portionen: 2
Kalorien: 326kcal

Zutaten

  • 250 g Hühnerbrustfilets
  • 1/3 Tasse Naturjoghurt (light)
  • 1 EL Mangos (püriert)
  • 1/2 Tasse Mangos (klein geschnitten)
  • 1 TL Currypulver
  • 2 Tassen Broccoliröschen
  • Salz
  • Pfeffer
  • Sprühöl

Anleitungen

  • Die Hühnerbrustfilets salzen und pfeffern und in einer beschichteten Pfanne in ganz wenig Sprühöl von beiden Seiten braten.
  • Den Broccoli ein paar Minuten dünsten bis er gar ist, aber nicht zu weich werden lassen.
  • Den Joghurt mit dem Mangopüree, den Mangostücken und dem Currypulver verrühren.
  • Alles frisch zubereitet servieren.
Kalorien: 326kcal
Über den Rezeptautor

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Nicolette

Ich bin eine Hobbyköchin, die sich gerne gesund ernährt und auf ihre Figur achtet. Ich habe durch eine Ernährungsumstellung bisher 15 kg abgenommen und möchte anderen beim Abnehmen helfen. Gesundes Essen kann auch lecker sein!

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