Hühnerbrust mit Avocado-Tomaten-Salat

Kategorie:
Geflügel
Mahlzeit(en):
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Portionen: 4
Kalorien: 305kcal

Zutaten

  • 2 Hühnerbrustfilets
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 rote Zwiebel
  • 5 grüne Tomaten
  • 1 Avocado
  • Koriander (frisch)
  • 2 EL Zitronensaft
  • Sprüh-Olivenöl

Anleitungen

  • Die Zwiebel, die Tomaten und die Avocado in kleine Würfel schneiden, mit etwas Salz, frisch gehacktem Koriander und den Zitronensaft würzen und in den Kühlschrank stellen.
  • Die Hühnerbrustfilets in der Mitte teilen, salzen und pfeffern.
  • In einer beschichteten Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und das Fleisch darin leicht knusprig braten.
  • Frisch zubereitet mit dem Avocado-Tomaten-Salat servieren.
Kalorien: 305kcal
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