Hühnerstreifen auf Paprika-Käse-Salat

Kategorie:
Salate, Geflügel
Mahlzeit(en):
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Portionen: 4
Kalorien: 306kcal

Zutaten

  • 4 Hühnerbrustfilets
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 rote Paprika
  • 1 grüne Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 100 g Cheddar-Käse
  • 1 Granatapfel
  • 4 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Die Hühnerbrustfilets in Streifen schneiden, salzen und pfeffern und in 2 EL Olivenöl in einer beschichteten Pfanne von allen Seiten anbraten.
  • Anschließend aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
  • Die Zwiebel und die Paprikas putzen und klein schneiden und in der Pfanne in dem restliche Öl ein paar Minuten anbraten.
  • Die Hühnerstreifen dazu geben und alles ein paar Minuten schmoren lassen.
  • Frisch zubereitet auf Tellern mit dem gewürfelten Käse anrichten und mit dem Fruchtfleisch des Granatapfels garnieren.
Kalorien: 306kcal
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