Joghurt-Marmeladen-Torte

Kategorie:
Backwaren
Mahlzeit(en):
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Portionen: 4
Kalorien: 358kcal

Zutaten

  • 6 Joghurts (fettarm)
  • 250 ml Kondensmilch (light)
  • 50 g Süßstoff
  • 3 Blätter Gelatine
  • 1 Zitrone
  • 150 g Kekse
  • 50 g Marmelade (light)

Anleitungen

  • Die Zitrone ausdrücken und die Schale abraspeln.
  • Die Joghurts mit dem Süßstoff, der geraspelten Schale und der Hälfte von dem Zitronensaft verrühren, dann langsam die Kondensmilch unterrühren.
  • Die Gelatineblätter zuerst in kaltem Wasser einweichen bis sie weich werden, dann ausdrücken und in etwas heißem Wasser auflösen und anschließend unter die Joghurtmasse rühren.
  • Die Kekse zerkrümeln und in einer Springform auf dem Boden verteilen und fest drücken.
  • Die Joghurtmasse darüber geben und die Kuchenform für mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank stellen bis die Masse fest geworden ist.
  • Die Marmelade in einem kleinen Topf schmelzen lassen, den restlichen Zitronensaft unterrühren und die feste Joghurtmasse damit bestreichen.
  • Anschließend noch einmal in den Kühlschrank stellen bis die Marmeladenmasse fest geworden ist.
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