Kabeljau mit Zitrone

Kategorie:
Fisch
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Portionen: 4
Kalorien: 175kcal

Zutaten

  • 4 Kabeljaufilets (a 120g)
  • 2 Zitronen
  • 1 Tasse Wasser (heiss)
  • 1 TL Hühnerbrühe-Pulver
  • 1 EL Margarine
  • 1 EL Mehl
  • 4 TL Kapern

Anleitungen

  • Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und 4 Stück Alufolie leicht einfetten.
  • Die Fischfilets auf die Alufolie legen und jeweils mit dem Saft von 1/4 Zitrone beträufeln. Die andere Zitrone in Scheiben schneiden und auf die Filets legen, dann die Alufolie schließen, sodass die Filets gut eingewickelt sind.
  • Die Päckchen in eine Auflaufform legen und dann im Ofen ca. 20 Minuten backen bis sie gut durch sind. In einer kleinen Schüssel oder Tasse das Hühnerbrühe-Pulver in dem heißen Wasser auflösen.
  • In einer Pfanne das Mehl mit der Margarine mischen und dann erhitzen bis die Margarine flüssig ist. Dann die Hühnerbrühe dazugeben und aufkochen lassen. Wenn die Soße etwas eingedickt ist, die Kapern dazugeben und kurz aufkochen lassen.
  • Die Kabeljau-Filets auf Tellern servieren und mit der Soße übergießen.
Kalorien: 175kcal
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