06 Okt. Knoblauchhühnchen mit Gurkensalat
Portionen: 4
Kalorien: 297kcal
Zutaten
Hühnchen
- 4 Hühnerbrustfilets
- 2 EL Olivenöl
- 1/2 TL Oregano
- 1 EL Basilikum
- 8 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
Gurkensalat
- 2 Salatgurken
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salatkräuter
- 1 Becher saure Sahne
- 1 TL Olivenöl
- 1 TL Essig
- 1 TL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- In einer beschichteten Pfanne 1 Esslöffel von dem Olivenöl erhitzen und die Hühnerbrustfilets darin auf beiden Seiten goldbraun braten.
- Die Knoblauchzehen klein schneiden, mit dem restlichen Olivenöl, den klein gehackten Kräutern und etwas Salz und Pfeffer verrühren und auf den Hühnerbrustfilets verteilen.
- Die Pfanne abdecken und alles 20 bis 30 Minuten schmoren lassen bis das Fleisch gut durchgebraten ist. Zwischendurch das Fleisch wenden.
- Für den Gurkensalat die Gurken in dünne Scheiben schneiden.
- Für das Dressing die saure Sahne mit den übrigen Zutaten verrühren.
Kalorien: 297kcal
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