Kohlrouladen mit Kabeljau

Kategorie:
Fisch
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Portionen: 4
Kalorien: 324kcal

Zutaten

  • 8 Blätter Kohl
  • 500 g Kabeljaufilets
  • 1/2 Dose Kondensmilch (light)
  • 4 EL Öl
  • 2 Zwiebel(n)
  • 250 ml Tomatenpüree
  • Thymian
  • Pfeffer
  • Salz

Anleitungen

  • Die Kabeljaufilets in Stücke schneiden und in etwas Salzwasser ein paar Minuten kochen.
  • Anschließend abtropfen lassen, zerquetschen und mit 1 El Öl zu einer Paste vermengen. Die Paste in einem Topf auf kleiner Flamme erhitzen, 2 weitere EL Öl hinzufügen, nach und nach die Kondensmilch unterrühren, ein paar Minuten köcheln lassen, dann mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Die gewaschenen Salatblätter 10 Minuten in Salzwasser kochen, abtropfen lassen, die harten Strunke entfernen, mit der Fischpaste füllen und zusammenrollen.
  • In einer Pfanne die Zwiebeln in dem restlichen Öl anbraten bis sie glasig sind, das Tomatenpüree unterrühren und 20 Minuten köcheln lassen.
  • Mit Salz, Pfeffer und Thymian nach Geschmack würzen und mit den Rouladen servieren.
Kalorien: 324kcal
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