07 Jul Kohlrouladen mit Kabeljau
Portionen: 4
Kalorien: 324kcal
Zutaten
- 8 Blätter Kohl
- 500 g Kabeljaufilets
- 1/2 Dose Kondensmilch (light)
- 4 EL Öl
- 2 Zwiebel(n)
- 250 ml Tomatenpüree
- Thymian
- Pfeffer
- Salz
Anleitungen
- Die Kabeljaufilets in Stücke schneiden und in etwas Salzwasser ein paar Minuten kochen.
- Anschließend abtropfen lassen, zerquetschen und mit 1 El Öl zu einer Paste vermengen. Die Paste in einem Topf auf kleiner Flamme erhitzen, 2 weitere EL Öl hinzufügen, nach und nach die Kondensmilch unterrühren, ein paar Minuten köcheln lassen, dann mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die gewaschenen Salatblätter 10 Minuten in Salzwasser kochen, abtropfen lassen, die harten Strunke entfernen, mit der Fischpaste füllen und zusammenrollen.
- In einer Pfanne die Zwiebeln in dem restlichen Öl anbraten bis sie glasig sind, das Tomatenpüree unterrühren und 20 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz, Pfeffer und Thymian nach Geschmack würzen und mit den Rouladen servieren.
Kalorien: 324kcal
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