02 Mrz Krustenlose Broccoli-Hühnchen-Quiche

Gepostet: 15:19h gepostet von
Kategorie:
Aufläufe
Ernährungsformen:
Mahlzeit(en):
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Ein leckeres Rezept aus der französischen Küche, etwas abgewandelt, um das Rezept leichter zu machen. Gut geeignet für eine Low-Carb-Diät.
Portionen: 4 Personen

Zutaten

  • 500 g Broccoli
  • 250 ml Milch
  • 6 Eier
  • 100 g Mozzarella-Käse
  • 250 g Hühnchen
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Eine Auflaufform mit wenig Sprühöl einfetten, den Ofen vorheizen.
  • Den Broccoli al dente kochen oder dünsten.
  • Das Hühnchen in einer beschichteten Pfanne durchbraten, anschließend in kleine Stücke schneiden.
  • In einer Schüssel die Eier verquirlen und mit der Milch, etwas Salz und Pfeffer verrühren. Die Broccoli-Röschen und das Hühnerfleisch dazu geben und alles vermengen.
  • Die Mischung in die Auflaufform füllen, mit dem Käse bestreuen und im Ofen ca. 40 Minuten bei 180 Grad backen.
Über den Rezeptautor

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Nicolette

Ich bin eine Hobbyköchin, die sich gerne gesund ernährt und auf ihre Figur achtet. Ich habe durch eine Ernährungsumstellung bisher 15 kg abgenommen und möchte anderen beim Abnehmen helfen. Gesundes Essen kann auch lecker sein!

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