Lachs auf grünem Gemüse

Kategorie:
Fisch
Mahlzeit(en):
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Portionen: 4
Kalorien: 388kcal

Zutaten

  • 4 Lachsfilets (dicke Scheiben)
  • 250 g grüne Bohnen
  • 250 g Kohl
  • 6 Stängel Lauch
  • 75 g Margarine (light)
  • 1 Zitrone
  • Schnittlauch
  • Petersilie
  • 4 TL Öl
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Das Gemüse waschen und putzen. Den Lauch in dünne Scheiben, die grünen Bohnen und den Kohl in feine Streifen schneiden.
  • Den Lachs mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Saft der Zitrone beträufeln.
  • 4 große Stücke Alufolie zurecht schneiden.
  • Jeweils 2 EL von dem Gemüse auf 1 Blatt Alufolie verteilen, mit 1 TL Öl beträufeln, 1 Scheibe Lachs darauf legen und das restliche Gemüse auf den Lachs schichten.
  • Die Alufolien verschließen und im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad 15 - 20 Minuten garen.
  • Die Margarine mit etwas fein gehacktem Schnittlauch, Petersilie und ein paar Tropfen Zitronensaft vermischen und diese zum fertigen Lachs servieren.
Kalorien: 388kcal
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