29 Jul Lachs in Vinaigrette mit Birnen
Portionen: 4
Kalorien: 150kcal
Zutaten
- 4 Lachsfilets (a 120g)
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Zitronensaft
- 1 Tasse Tamarindenmark
- 1 EL Honig
- 1 Kopfsalat
- 1 Birne
Anleitungen
- Die Lachsfilets mit dem Olivenöl einpinseln, mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern und in einer beschichteten Pfanne von beiden Seiten ein paar Minuten braten.
- Das Tamarindenmark mit dem Honig vermischen und kurz aufkochen lassen.
- Den Kopfsalat gründlich waschen und klein rupfen, die Birne waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- Beides mit den Lachsfilets auf Tellern anrichten und vor dem Servieren mit dem Tamarindenpüree übergießen.
Kalorien: 150kcal
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