27 Sep Lachs-Spinat-Gratin
Portionen: 4 Personen
Kalorien: 291kcal
Zutaten
- 3 Lachsfilets
- 450 g Spinat
- 50 g Zwiebel(n) (gehackt)
- 3 EL Dill
- 150 ml Kondensmilch (light)
- 100 g Mehl
- 70 g Parmesan-Käse
- 1 EL Semmelbrösel
- 70 g Butter (geschmolzen)
- Sprühöl
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Eine beschichtete Pfanne mit etwas Öl einsprühen und die Zwiebeln darin anbraten. Den klein geschnittenen Spinat dazugeben, salzen und pfeffern und 8 Minuten schmoren lassen.
- Den Lachs in kleine Stücke schneiden.
- Den Ofen auf 210 Grad vorheizen.
- Das Mehl, die Semmelbrösel, den geriebenen Parmesan-Käse und die flüssige Butter vermischen. Die Kondensmilch mit Pfeffer und Salz und dem Dill verrühren.
- In einer leicht gefetteten Auflaufform den Spinat und den Lachs übereinander schichten, die gewürzte Kondensmilch darüber gießen und Mehlmischung darüber zerbröseln.
- Den Auflauf etwa 20 Minuten im Ofen garen bis er eine goldige Kruste bekommt.
Kalorien: 291kcal
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