15 Sep Lachsfilet mit neuen Kartoffeln

Gepostet: 20:07h gepostet von
Kategorie:
Fisch
Mahlzeit(en):
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Portionen: 4
Kalorien: 313kcal

Zutaten

  • 4 Lachsfilets (á 120 g)
  • 500 g Kartoffeln (neu)
  • 1 Salatgurke (klein)
  • Dill (frisch)
  • 1 Zitrone (nur der Saft)
  • 3 El Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Die Kartoffeln in Salzwasser gar kochen.
  • Den Lachs salzen und pfeffern und ca. 12 Minuten dünsten bis er gar ist.
  • Die Salatgurke schälen und in dünne Scheiben schneiden, etwas Dill fein hacken und beides mit dem Saft der Zitrone und etwas Olivenöl verrühren, nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Auf 4 Tellern die Lachsfilets anrichten und mit den Kartoffeln und der Gurken-Dill-Vinaigrette servieren.
Kalorien: 313kcal
Über den Rezeptautor

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Nicolette

Ich bin eine Hobbyköchin, die sich gerne gesund ernährt und auf ihre Figur achtet. Ich habe durch eine Ernährungsumstellung bisher 15 kg abgenommen und möchte anderen beim Abnehmen helfen. Gesundes Essen kann auch lecker sein!

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