16 Jun Marinierter Seehecht mit Gemüse
Portionen: 4
Kalorien: 258kcal
Zutaten
- 500 g Seehecht
- 1 Kopfsalat
- 1 Zucchini
- 1 Mohrrübe
- 1 grüne Paprika
- 1 rote Paprika
- 2 Zitronen
- Olivenöl
- Schnittlauch
- Salz
- Pfeffer (weiß)
Anleitungen
- Etwas Olivenöl mit dem Saft der beiden Zitronen, Salz und Pfeffer vermischen.
- Den Seehecht waschen, trocken tupfen und mit der Marinade beträufeln.
- Die Zucchini, die Mohrrübe und die Paprika putzen und in feine Streifen schneiden.
- Das Gemüse 5 Minuten dünsten, abkühlen lassen und zum Fisch in die Marinade legen.
- Das Ganze ein paar Stunden im Kühlschrank ziehen lassen und dabei wiederholt in der Marinade wenden.
- Den Kopfsalat waschen, klein schneiden und auf Tellern verteilen.
- Den Fisch und das Gemüse darauf anrichten, die Marinade darüber gießen und mit Schnittlauch bestreuen.
Kalorien: 258kcal
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