Mexikanischer Salat

Kategorie:
Salate
Mahlzeit(en):
,
0 von 0 Bewertungen
Rezept drucken
Portionen: 6
Kalorien: 411kcal

Zutaten

  • 3 Putenbrustfilets
  • 8 Mais-Tortillas
  • 2 El Parmesan-Käse (geraspelt)
  • 1 Kopfsalat
  • 6 Tomaten
  • 4 El Rotweinessig
  • Salz
  • Pfeffer
  • Knoblauchpulver
  • 4 TL Zitronensaft
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Kümmelpulver
  • 1/2 Tasse Wasser
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 Tassen Cheddar-Käse (geraspelt)

Anleitungen

  • Die Putenbrustfilets gar kochen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden.
  • Die Tortillas 10 Minuten im Ofen bei 200 Grad rösten.
  • Die noch heißen Tortillas mit dem geraspelten Parmesan bestreuen, dann abkühlen lassen und in kleinere Teile brechen.
  • Den Salat waschen, trocknen und klein rupfen, die Tomaten waschen und klein schneiden.
  • In einer großen Schüssel den Salat und die Tomaten mit dem Putenfleisch vermischen.
  • Für das Dressing den Essig mit etwas Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zitronensaft, Senf, Kümmelpulver, Wasser und dem Olivenöl gut verrühren.
  • Den Salat auf Tellern anrichten, mit dem Dressing beträufeln und den Cheddar darüberstreuen.
Kalorien: 411kcal
Über den Rezeptautor

Ähnliche Rezepte

Keine Kommentare

Poste einen Kommentar