Mohrrübensalat

Kategorie:
Salate
Ernährungsformen:
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Portionen: 4
Kalorien: 66kcal

Zutaten

Rezept

  • 2 Tassen Mohrrübe(n) (geraspelt)
  • 2 El Petersilie

Dressing

  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Essig
  • 1 EL Olivenöl
  • 1/2 Päckchen Stevia
  • 1/2 TL Dijon-Senf
  • Pfeffer
  • Salz

Anleitungen

  • Die geraspelten Mohrrüben mit der fein gehackten Petersilie vermischen.
  • Für das Dressing den Zitronensaft mit dem Essig, dem Öl, dem Süßstoff, dem Senf und etwas Salz und Pfeffer vermischen.
  • Die Mohrrüben-Petersilien-Mischung mit dem Dressing mischen und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Kalorien: 66kcal
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